Alla fine del 2018 negli uffici e nei luoghi pubblici italiani è stato raggiunto il numero di 822.175 vending machine, +1,4% rispetto all’anno precedente e pari a oltre 12mila macchine in più. Numeri che fanno dell’Italia il Paese europeo col maggior numero di distributori automatici installati, uno ogni 73 abitanti contro una media Ue di uno a 190. Al secondo posto la Francia, che ne conta circa 600 mila, e al terzo la Germania, con poco più di 550 mila.
Secondo l’ultimo studio di Confida, l’associazione italiana della distribuzione automatica, realizzato in collaborazione con Accenture, i distributori si trovano soprattutto nelle aziende private, il 34% nell’industria e il 17% nel commercio, e quasi il 20% nel pubblico, con scuola e università che rappresentano l’11% del totale, la sanità il 9%, e il 3% nei luoghi di transito (stazioni ferroviarie e della metropolitana).
Giro d’affari di 4 miliardi di euro per oltre 12 miliardi di consumazioni
“Nel 2018 il giro d’affari ha sfiorato i 4 miliardi di euro con oltre 12 miliardi di consumazioni complessive, tra cibi, bevande e caffè porzionato, per una crescita del 4,7% rispetto al 2017”, spiega Massimo Trapletti, presidente di Confida.
Nell’ultimo anno il fatturato legato ai soli distributori automatici è cresciuto del 3%, raggiungendo quasi i 2 miliardi di euro (1,92) con le consumazioni in aumento dello 0,8% (circa 5 miliardi). In media lo scorso anno ogni italiano ha effettuato 83 acquisti alle vending machine, quasi 2 a settimana.
Caffè e acqua i più gettonati
Delle 991 milioni bevande vendute ai distributori automatici (+0,3% rispetto al 2017) il caffè rappresenta il prodotto più consumato, con l’86% dei volumi del caldo, che corrispondono a 2,8 miliardi di consumazioni (+1,68%). L’acqua minerale naturale rappresenta invece il 77% del segmento (+0,43), ed è significativo l’incremento del tè freddo (+4%) con 60,3 milioni di consumazioni, degli sport drink con 9,6 milioni di confezioni (+7%) e degli energy drink con 1,8 milioni di consumazioni (+4,5%). Ma attraverso i distributori automatici non si acquistano più solo snack e bevande per una pausa veloce. I pasti pronti crescono infatti del 3,35%. Con al primo posto le pizze (70% dei volumi), seguite da insalate (18%) e pasti da scaldare (12%).
Anche per la distribuzione automatica il futuro è bio
“Per soddisfare i tanti gusti dei clienti – continua Trapletti – gli assortimenti proposti si stanno ampliando sempre più, ed è ormai un dato di fatto che le vending machine sono diventate per le persone un servizio imprescindibile durante le ore di lavoro o durante i loro spostamenti quotidiani”.
I dati di Confida evidenziano poi come il consumatore stia orientando progressivamente le scelte verso prodotti bio, con meno zuccheri, a km 0 e freschi. Gradimento crescente quindi per le bevande bio, a basso contenuto di zuccheri o vegane, ma anche per gli snack biologici, e gluten free, in aumento del 15% a volumi.